Archive for the ‘Vardagsliv’ Category

sylt

Den här helgen har jag gjort en massa husliga saker. Jag skrev en lista och har bockat av efter hand. Förutom det som måste göras i princip varje helg, dvs. att städa, tvätta, göra veckomatsedel och sånt, så har jag även tagit tag i en del inför vintern. Nu är balkongen ”vinterfixad”, dynor är i källaren och hallonplantorna vinterförvarade. Jag har också hängt in sommarjackorna i garderoben, satt in sommarskorna och impregnerat vinterstövlarna. För nu är hösten här på riktigt. Den här helgen har det varit busväder. Jag har köpt en grå ulljacka i vid modell där den växande magen nog kommer att få plats.

Igår kokade jag sylt på bär från pappas trädgård. Jag blandade hallon och björnbär och kokade ihop med syltsocker som innehåller pektin. Väldigt enkelt, men väldigt gott! Sylten var både god till havrepannkakor igår och på rostat bröd till frukost idag. Havrepannkakorna är mammas recept. Det blir mättande, tjocka pannkakor som inte fastnar i pannan. Här kommer receptet som räcker till 2 personer:

Blanda 2 ägg, 3 dl mjölk, 2, 5 dl mjöl, 0.5 dl havregryn, 2 krm salt, 1 tsk bakpulver och 1 msk olja. Stek pannkakorna och ät t.ex. med sylt och glass eller turkisk yoghurt.

Jag har förstås vilat lite ibland också. Fast när jag la mig på eftermiddagen en stund igår var det svårt att slappna av, för då körde bebisen igång ett gympapass i magen! Det verkar som om bebisen ofta vaknar när jag vilar och somnar när jag rör mig. Det är en häftig och fascinerande känsla .

 

Idag åkte vi på en bilutflykt och tittade bland annat på hus. Det var visning av ett hus från företaget Fiskarhedenvillan. Åhhh, vad vi blev sugna! Det var fint både in och utvändigt. Allt helt nytt och modernt, men i lite gammaldags stil och bra kvalitet på materialen. Jag gillade t.ex. den gräddvita fasaden. Det svåra är att hitta en bra tomt till ett bra pris på en bra plats…

Fiskarhedenvilla

 

Ikväll åt vi en god köttfärspaj som jag kan tipsa om.

Pajdeg: Blanda 3 dl mjöl, 125 gram smör, 1 äggula och 2 msk vatten till en deg och tryck ut den i en pajform. Förgrädda pajskalet i 10 minuter i 225 grader.

Fyllning: Bryn 1 lök, 1 vitlöksklyfta och ca 400 gram köttfärs i stekpanna. Krydda t.ex. med salt, svartpeppar, cayennepeppar, paprikapulver, spiskummin och oregano. Blanda eventuellt i lite salsasås. Lägg köttfärsen i pajskalet. Bred på ca 1 dl yoghurt blandad med fetaost. Garnera med skivor av paprika och tomater och toppa med lite riven ost.

Grädda pajen i 20-30 minuter i 225 grader. Servera med grönsallad, salsasås, rosensås och vitlöksbröd. Mmmm….

kottfarspaj

Igår packade vi bilen och gjorde oss färdiga för att köra mot Funäsdalen. Vi skulle bara äta lite innan. Så…kras…lossnar den helt nya lagningen! Jag bet inte ens i något hårt. Grrr… Så det var bara att ringa till tandläkaren igen och säga att jag skulle komma förbi direkt, för det kan ju inte vara meningen att en lagning bara ska hålla ett dygn. Jag som hatar att gå till tandläkaren och nu blev det ytterligare ett besök, precis när vi skulle åka på semester dessutom. En ny lagning fixades och till slut kom vi iväg norrut. Det är bara att hoppas att det håller bättre den här gången…

Resan upp gick bra. Vi hade med oss matsäck som vi åt i solen vid Ljusnan. När vi närmade oss Funäsdalen stod plötsligt en stor ren med pampiga horn framför oss. Han brydde sig inte så mycket om oss, utan lunkade vidare in i skogen.

När vi kom fram började Uffe förstås med att se till att sätta upp alla tekniska prylar, så vi fick kontakt med internet, medan jag lagade mat och bäddade. Är det tydligt vem som är man och vem som är kvinna?

Nu bryter precis solen igenom molnen och vi ska nog snart ge oss ut en sväng.

Idag har jag ägnat mig åt något som inte direkt är min favoritsysselsättning. Jag har varit hos tandläkaren. För några dagar sedan bet jag nämligen av en lagning av en tand som skadades då jag för tio år sedan cyklade omkull och bröt käken och slog sönder flera tänder. Så det var bara att jaga rätt på en tandläkare som jobbade i semestertider, vilket inte var det lättaste. Mitt under pågående behandling märkte vi att bedövningen inte tagit riktigt…aj! Efteråt får man betala en massa pengar för obehaget också. Hm. Det var bra att få det fixat i alla fall.

Min plan har varit att lägga upp ett foto på de 100 kanelbullarna jag bakade häromdagen. Mmm… De borde räcka ett tag. Tyvärr har jag problem med överföringen av bilder till datorn, så det blir ingen bild just nu. Jag hoppas att problemet går att lösa, för imorgon åker vi upp till Funäsdalen för att andas frisk fjälluft, vandra och se vackra vyer och några av de vyerna kommer jag förhoppningsvis kunna dela med mig av här.

juli 2019
M T O T F L S
« jun    
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  
Arkiv